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Petit guide de l' Australie

Géographie de l' Australie

L'Australie occupe, par son étendue, la sixième place parmi les plus vastes Etats du monde. Grand comme quatorze fois la France, ce pays océanien est découpé en trois régions naturelles où dominent les formes désertiques. Le climat est globalement sec et même aride sur plus de la moitié du continent, mais il varie fortement avec la latitude. Plus qu'ailleurs, la faune est rendue spécifique par l'isolement.
Les États voisins de l'Australie sont l'Indonésie, le Timor oriental et la Papouasie-Nouvelle-Guinée au nord, les îles Salomon, le Vanuatu et le territoire français de Nouvelle-Calédonie au nord-est, et la Nouvelle-Zélande au sud-est. L'Australie n'a aucune frontière terrestre.

Culture en Australie

La culture aborigène est la plus ancienne des cultures encore vivante de nos jours. La population aborigène vit en communautés, en général dans les régions désertiques du centre en Australie. Ils détiennent leurs propres croyances et l’art aborigène est aujourd’hui reconnu comme un pan à part entière de la culture australienne. Peintures, danses, artisanat et objets traditionnels (boomerangs, didjeridoo) sont restés les témoins de rites, croyances et légendes ancestrales basés sur les esprits et la nature.
Avec plus de 80 % de la population vivant à moins de 50 kilomètres de la mer, la plage est devenue partie intégrante du fameux style de vie décontracté.

 

Gastronomie en Australie

Dans les restaurants australiens vous trouverez souvent la dénomination "CuisineMod'Oz". Elle se définit essentiellement comme une cuisine fusion, inspirée de fins mélanges entre les cultures européennes et asiatiques. Les repas les plus traditionnels tournent tous autour du barbecue, les "barbies" comme disent les australiens. Il y a aussi la meat pie ou sausage pie, une tourte de viande ou à la saucisse. Vous pourrez parfois en trouver à la viande de kangourou…
La vegemite est une sorte de pâte à tartiner à base de levure. Son goût très salé est assez dissuasif aux premiers abords. Le Banana Bread, malgré son nom, ressemble plus à un gâteau qu’à un pain. C'est une sorte de cake à la banane et c’est délicieux ! Enfin les bières australiennes sont plutôt réputées.

Les incontournables en Australie

Dans le top 10  des choses à ne pas rater en Australie il y a d'abord les merveilles naturelles : Uluru, le rocher sacré, la grande barrière de corail, le bush (l'intérieur des terres) et le désert, Fraser Island, les plages de l'Ouest... mais aussi les villes. Sydney d'abord, Melbourne, Perth, Adélaïde. Enfin il y a les expériences à vivre : surfer, cotoyer les kangourous, faire de la plongée ou encore traverser le désert.

Infos Australie

Qantas assure trois liaisons hebdomadaires directes entre Paris et Sydney. Singapore Airlines opère des vols sur l'Australie via Singapour et Cathay Pacific via Hong-Kong. Il faudra compter à peu près 24h de vol avec escale pour un voyage vers l’Australie. Le décalage horaire est de +8h.

Agenda Australie

Fête nationale en Australie 26 janvier
Festival des arts à Adélaïde début mars
Food & Wine Festival à Melbourne début mars
Festival Balloon Spectacular à Canberra mi mars
Harbour Festival à Gladstone fin mars
Foire de Pâques à Sydney début avril
Festival international de la comédie à Melbourne avril
Australian Heritage Festival à Jordaryan début mai
Mind Body Spirit Festival à Sydney mi mai
Paniyiri Greek Festival à Brisbane fin mai
Craft & Quilt Fair à Perth fin mai
Vivid Festival à Sydney début juin
Lions Beer Can Regatta à Darwin début juillet
Ekka à Brisbane mi aout

Infos Météo en direct
Australie
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Infos météo misent à jour le 07/01/2019 06:30
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Billet d'avion, à partir de 458€ *
Hôtel, à partir de 8€ *
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